Fyllt kyllingfilet surret i spekeskinke

• 4-5 kyllingfileter
• 1-2 pk spekeskinke
• 1 boks pepperost (smøreost)
• Poteter/ris/pasta
• Salat

1. Kutt et snitt inn i hver filet og fyll med pepperost. Surr deretter med spekeskinke
2. 220 grader i  omtrent 20 – 25 minutter
3. I mellomtiden kan man koke pasta, ris eller steke poteter og lage en salat

Marinert kyllingfilet surret i bacon

• 2 pk bacon
• 4-5 kyllingfileter (enten ferdig marinerte eller så kan du marinere dem selv, i en slags bbq-saus)
• Bernaise-saus
• Poteter i en eller annen form (pommes frittes, hasselback, båtpoteter, noisettes..)
• Salat

1. Still ovnen på 220 grader.
2. Surr kyllingfiletene med bacon så ingenting av kyllingen synes.
3. Hiv inn i ovnen sammen med potetene, og la det stå i ca 25 minutter
4. Når det er 5 minutter igjen av steketiden, kok bernaisesaus og bland sammen en salat

Speltbrød

• 1 l vann
• 3 ss olje
• 1 pk gjær
• 2 ts salt
• 13 dl sammalt spelt
• 12 dl siktet spelt

1. Varm vannet til ca 37 grader
2. Bland i en bolle med gjær og olje
3. Ha i det sammalte speltmelet og saltet og rør sammen
4. Ha i det siktede speltmelet og rør til en klumpfri deig.
5. Hev til dobbel størrelse
6. Hell oppi formene (det er nok til ca 2-3 brød)
7. Hev en halvtime
8. Stek i ovnen på 200 grader, ca 35 minutter

Ris, kjøttdeig, karrisaus og brokkoli

• 4 dl ris
• 1 pk kjøttdeig av svin
• 1 pk hvit saus
• Brokkoli
• Karri
• Paprikapulver
• Salt & pepper

1. Kok ris
2. Kok saus og bland inn karri, paprikapulver, salt og pepper
3. Kok brokkoli
4. Steik kjøttdeigen
5. Bland ris, saus og kjøttdeig, server med brokkoli på sida

Karbonader med båtpoteter og aïoli

• 1 pk karbonader
• 1-2 pker frossne båtpoteter, eller 12-18 poteter du selv kutter opp til båtpoteter
• 4-5 tomater
• Aïoli (fås kjøpt ferdig på butikken)

1. Forvarm ovnen til 210 grader.
2. Sett inn båtpotetene
3. Etter 30 minutter kutter du tomatene i to, har på litt olje og salt og pepper, og setter dem inn på brettet med båtpotetene i ovnen
4. Nå skal de stå i ovnen i 10 minutter til. I mellomtiden steiker du karbonadene.
5. Serveres med aïoli

Ziti

• 1 glass pastasaus (f.eks Dolmio)
• 500 g pasta
• 1 beger rømme
• 1 pk ferdigrevet ost, eller riv ost selv
• 1 pk kjøttdeig

1. Varm ovnen til 200 grader.
2. Stek kjøttdeig og ha over pastasausen. La det koke sammen på svak varme
3. Kok pasta
4. Smør en ildfast form, ha oppi halvparten av pastaen
5. Ha oppi halvparten av osten
6. Ha i hele begeret med rømme
7. Ha i halvparten av kjøttsausen
8. Halvparten av resten av osten
9. Resten av pastaen
10. Resten av sausen
11. Resten av osten
12. Dekk til med aliminiumsfolie
13. Ha inn i ovnen i 35 min
14. Server med salat

Hvis du er glad i sopp kan du også ha sopp i denne retten. Stek sopp og kjøttdeig sammen og ha så over pastasausen.

Variasjon av engelsk formrett

 ”Engelsk formrett” bare med tacokrydder/fajitakrydder i kjøttdeigen, ev.  kyllingkjøttdeig eller kjøttdeig av svin gjør at det blir variasjon uten at man må finne på en ny rett.

Pølsetortillas

• 4 ostepølser
• 2 dl couscous
• 1 pk frossen grønnsaksblanding
• 1 pk hvetetortilla

1. Lag couscousen etter anvisning på pakka
2. Steik pølsene på middels varme
3. Tilsett grønnsaksblandingen i couscousen
4. Varm tortillaene etter anvisning på pakken. (Enkelt og greit -> du klipper noen hull i pakka og hiver den inn i mikroen i ca et minutt)
5. Fyll tortillaene med pølser og couscousblandingen.
6. Så kan du se selv om du vil bare servere dem sånn, eller sette dem inn i ovnen i omtrent 10 minutter for å gratinere dem.
7. Server med rømme eller yoghurtdressing ved siden av

Enkel og rask wok

• 1 pk wokgrønnsaker
• 1 pk strimlet svinekjøtt
• 2 pk Mr-Lee’s woknudler
• 1 pk woksaus (vi brukte Coriander & Honey)

1. Wok grønnsakene, stek kjøttet
2. Skyll nudlene og ha dem oppi med kjøttet og grønnsakene for å varme dem
3. Hell over sausen
4. Ta-da!

Vi brukte Mr. Lees wok-nudler, og de er ferdigkokte, så de trenger bare å varmes, men du kan jo selvfølgelig bare koke egne nudler. Da wok’er du grønnsakene og steiker kjøttet, koker nudlene, heller av vannet og heller nudlene over, og så sausen.

Skingegrateng med cottage cheese

• 300 g smårettskinke
• 1 stk purre i tynne ringer
• 4 egg
• 4 dl melk
• 4 ss cottage cheese
• 1 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 50 g revet ost

1. Sett ovnen på 200 C
2. Stek skinke og purre raskt i litt olje i 1-2 minutter
3. Ha det over i en smurt, ildfast form. Strø osten over.
4. Pisk eggene, tilsett melk og cottage cheese, salt og pepper
5. Ha eggeblandingen over i den lidfaste formen
6. Stek på nederste rille i 30 min, eller til eggeblandingen har stivnet
7. Server med salat og litt brød